强化监管守护群众“舌尖上的安全”

为持续巩固“食安守护”专项行动成果，近日，谢家集区市场监督管理局邀请热心市民、社区网格员等共同参与，开展“随机查餐厅”行动，随机选择了辖区内的4家餐厅进行突击检查，切实加强餐饮服务食品安全监管，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

检查现场，执法人员对餐饮服务单位的证照情况、从业人员健康证明、食品安全管理制度落实情况等进行了检查，重点查看了餐厅后厨的卫生状况，并对食品原料的采购渠道、进货查验记录以及索证索票情况进行了详细核查。执法人员在检查中发现个别餐厅存在个别从业人员未按规定佩戴口罩、食品原料储存未做到离地离墙、操作间内杂物随意堆放等问题，执法人员当场提出整改意见，要求餐饮服务单位立即整改，并将对整改情况进行跟踪复查。同时，执法人员还向餐饮服务单位宣传了《中华人民共和国食品安全法》《反食品浪费法》等法律法规，引导餐饮服务单位增强食品安全意识和法律意识，自觉履行食品安全主体责任，积极推行适量点餐、“小份菜”“半份菜”等措施，杜绝餐饮浪费行为。（本报记者 苏 强）