淮南市疾控中心举办 2026 年淮南市食品安全风险监测工作培训班

为全面提升我市食品安全风险监测专业能力，规范食源性疾病暴发事件的调查与处置工作，淮南市疾控中心于2026年5月26日至27日在淮南古阳国际大酒店成功举办“2026年淮南市食品安全风险监测工作培训班”。全市122家监测医疗机构和各县区疾控中心相关工作人员以及省、市疾控中心的专家共计180余人参加本次培训。

市疾控中心党委委员、副主任刘继承在开班仪式上强调，食品安全风险监测是保障公众健康、防范食品安全事件的重要基础性工作，面对当前食品安全的新形势、新挑战，全体参训人员要以此次培训为契机，补短板、强弱项，切实做到学以致用、以练促干，熟练掌握监测技术，规范暴发事件调查流程，切实提高应急处置能力，筑牢全市食品安全防护网。

本次培训班特邀安徽省疾控中心肖永康、徐粒子和张竹慧3位食品安全领域资深专家进行现场授课，聚焦食源性疾病采样技术、食品安全事故调查相关法律法规及工作规范、食源性疾病暴发事件流行病学调查报告调查等核心内容，开展全方位、深层次的权威教学。市疾控专家围绕食源性疾病中微生物实验室检测技术、《2026年淮南市食品安全风险监测方案》解读及暴发事件流调注意事项与食源性疾病网报质控技术进行专题讲解，深度剖析了基层食源性疾病监测工作的常见问题。

本次培训内容紧扣核心，课程设置贴近实际、重点突出，既有理论讲解，也有案例分析，有效破解了基层工作中的痛点、难点问题，具有很强的指导性和实践性。

通过本次系统化的集中培训，进一步明确了食品安全风险监测的工作要求，有效提升了全市疾控机构及医疗监测机构工作人员的专业理论素养与实战业务能力，为高标准、高质量完成 2026 年度全市食品安全风险监测工作奠定了坚实的基础。