近日，媒体曝光我省一家餐饮具集中消毒服务单位生产环境脏乱差问题，因此餐饮具卫生质量备受消费者关注。为确保我市集中消毒餐饮具卫生质量，守护广大群众“舌尖上的安全”，市疾控中心(市卫生监督所)要求市、县、区卫生监督部门全面开展辖区内餐饮具集中消毒服务单位监督检查。

2025年6月19日，市卫生健康委员会党组成员、副主任、市疾病预防控制局尹廷伟局长和市疾病预防控制中心党总支书记、主任（所长）王洪丽带领市疾控中心执法人员分别对大通区和经开区两家集消单位进行突击检查。依据《食品安全法》、《餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）和《消毒管理办法》等法规标准，执法人员重点围绕餐饮具集消单位生产环境、设施设备、工艺流程、生产用水、洗消剂、出厂检验、包装标识等情况开展监督检查。在大通区餐饮具集消单位检查发现，该单位消毒餐饮具在主城区市场占有率超过90%。该单位各项卫生管理制度健全，生产经营设备采用自动分拣、除渣、浸泡、清洗、消毒一体机，食物残渣即产即清，工艺流程合理，有效保障了出厂餐饮具卫生质量。同时连续三年该单位在国家双随机抽检中产品卫生质量均合格。在经开区餐饮具集消单位发现，该单位因受市场影响已停产停业。带队领导通过现场咨询企业负责人，了解到企业困境，提出了解决问题方案，并敦促执法人员主动靠前帮扶，为企纾困。执法人员现场送达了《致全省餐饮具集中消毒服务单位的提醒建议函》，指导企业依法依规开展生产经营。

下一步，市疾控中心（市卫生监督所）将协助各县区继续加强餐饮具集消单位的监管，压实企业主体责任，并对企业消毒后餐饮具开展抽检工作，对生产经营不合格餐饮具行为将依法查处，严格监管，履职尽责，坚守人民群众健康权益，保障消费者用上“放心碗”。